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商品説明
鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれています
IH200V、100V、ガス対応 柳宗理鉄鍋は南部鉄器を使用しています。
不足しがちな鉄分を補える鉄鍋でのお料理をおすすめします。
柳宗理 南部鉄鍋 グリルパン 22cm 鉄ふた・ハンドル付 W330×D250×H90 満水0.75リットル 注:オイルパンは焼面が平滑で、グリルパンには凹凸の筋目が付いています。
南部鉄器について
■鉄鋳物(南部鉄器)と普通の鉄板の大きな違いは厚みです。
薄い鉄板ですと熱が逃げやすく温度がむらになり、局部的に加熱してしまうので焦げやすくなります。
■厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡りおいしい料理が出来ます。
■鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。
■クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しておりますので、200Vの電磁調理器からオーブン(ステンレスふたは除く)まで電子レンジ以外のすべての熱源に対応しております。
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