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商品説明
オーブンで使えるから卵料理以外の幅が本当に広がります。
素材を鉄にこだわったの丈夫で長く使えることはもちろん、熱まわりがよくオーブンにも入れられることができるからです。
例えば伊達巻きは卵液をフライパンに流しいれたらそのままフライパンごとオーブンへ。
焼き色がつくまでじっくりと熱を通ります。
熱が均等にあ当たるので焼き上がりが美しく、じっくり焼いた伊達巻きはしっとりフワフワ。
他にはない2ミリの厚さにこだわりました。
この卵焼きを使ってみるとどっしりとした重みが感じられます。
それはフライパンの板厚が2ミリあるから。
中華料理のように「あおり」をするような炒め料理には不向きかもしれませんが、卵焼きにはこ・・・
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